{"id":698,"date":"2019-05-19T02:02:25","date_gmt":"2019-05-19T00:02:25","guid":{"rendered":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/2019\/05\/finca-tio-conejo\/"},"modified":"2019-05-19T02:58:22","modified_gmt":"2019-05-19T00:58:22","slug":"finca-tio-conejo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/2019\/05\/finca-tio-conejo\/","title":{"rendered":"Finca Tio Conejo"},"content":{"rendered":"

Wenn man schon in der Kaffeeregion ist, dann muss man nat\u00fcrlich auf eine Kaffeefarm. Und genau das ist mein Tagesprogramm heute. Leider bleibe ich nur eine Nacht, denn morgen geht es an die Karibikk\u00fcste.<\/p>\n

Um 10:00 Uhr wurde ich am Hostal abgeholt und in gut 30 Minuten zur Finca Tio Conejo<\/a> gebracht. Raus aus der Stadt wird die Landschaft erst vom Nebelwald beherrscht. Nach und nach wurden aber im mehr Kaffeestr\u00e4ucher und Bananen sichtbar Das letzte St\u00fcck der Strecke wurde wieder klar, weshalb man hier Allrad bevorzugt.Steil ging es auf engen Pisten hoch in die Berge.<\/p>\n

Angekommen auf der Finca wurde ich sehr herzlich empfangen. Es gab erstmal, nat\u00fcrlich, Kaffee. Und dazu Arepas.<\/p>\n

Die Finca liegt in einer wunderbaren Landschaft. Man ist umgeben von Bergen, auf den H\u00e4ngen findet man gr\u00f6\u00dftenteils weitere Kaffeeplantagen. Schon daf\u00fcr hat sich der Ausflug gelohnt!<\/p>\n

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Nach einer Verschnaufpause, etwas Kaffee und allgemeinen Informationen, ging es dann auch auf die gut zweist\u00fcndige Tour durch die Plantage.<\/p>\n

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Tio Conejo ist eine Farm, die auf spezielle Kaffeesorten und nachhaltigen Anbau ausgelegt ist. Es werden hier 5 verschiedene Sorten Kaffee angebaut und diese werden auf 3 verschiedene Arten verarbeitet.<\/p>\n

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An einem Kaffeestrauch findet man sowohl Bl\u00fcten, als auch unreife, gr\u00fcne und reife rote (oder bei einer Sorte gelbe) Fr\u00fcchte. Gepfl\u00fcckt werden nur die reifen Fr\u00fcchte. Zumindest sollte es so sein. Da Kaffeepfl\u00fccker oft nur tageweise angestellt und nach Gewicht bezahlt werden, nehmen sie es dann nicht so genau. Deshalb stellt man hier die Pfl\u00fccker f\u00fcr eine Saison ein und bezahlt sie nach Zeit.<\/p>\n

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Viele der Kaffeestr\u00e4ucher stehen auch zwischen B\u00e4umen. Dies verlangsamt zwar die Reifung der Fr\u00fcchte, intensiviert aber den Gescmack und reduziert, durch die herabgefallenen Bl\u00e4tter, den Einsatz von D\u00fcngemittel.<\/p>\n

Neben dem Kaffeeanbau ist der Tourismus ein weiteres Standbein der Finca. \u00dcbernachten kann man in mehreren authentischen Geb\u00e4uden auf dem Gel\u00e4nde.<\/p>\n

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Zur\u00fcck am Hauptgeb\u00e4ude gab es noch Informationen zur weiteren Verarbeitung der Fr\u00fcchte.<\/p>\n

Erstmal trennt man die guten von den „schlechten“ Fr\u00fcchten. Dazu wirft man sie ins Wasser und schaut welche absinken. Das sind die guten Fr\u00fcchte. Die schlechten schwimmen oben. Sie werden z.B. f\u00fcr l\u00f6slichen Kaffee verwendet.<\/p>\n

Danach werden die Fr\u00fcchte getrocknet. Und hier gibt es die vorhin erw\u00e4hnten drei Arten. Entweder man trocknet die Fr\u00fcchte komplett, also mit Schale, oder man entfernt die Schale, l\u00e4sst aber des Fruchtfleisch an den Bohnen, oder man w\u00e4scht das Fruchtfleisch ab.<\/p>\n

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Vor dem Verschicken wird aber bei allen Bohnen die Schale entfernt, so dass man den Unterschied nur noch am Geschmack bemerkt.<\/p>\n

Die Bohnen werden auf der Finca nicht ger\u00f6stet, sondern gr\u00fcn verschickt.<\/p>\n

Nach dieser informativen Tour durch eine wunderbare Landschaft gab es erstmal ein sehr leckeres Mittagessen.<\/p>\n

Danach hatte ich die Gelegenheit einige der \u00fcber 100 Vogelarten, die es auf dem Gel\u00e4nde gibt, zu beobachten. Bequem von der Terrasse aus.<\/p>\n

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Danach hatte ich Zeit, die Gegend auf eigene Faust zu erkunden. Da die Familie Nachmittags nach Manizales musste, gab es f\u00fcr mich erstmal genaue Instruktionen. An wen kann ich mich wenden, wenn was ist, wo findet man das Bier im K\u00fchlschrank und weitere, wichtige Informationen.<\/p>\n

Die Wanderung war super, vor allem, da sich die Sonne nochmal gezeigt hat. Also bin ich auf eigene Faust, mit Kamera und Drohne, durch die Plantage gezogen, habe Bilder gemacht und etwas gefilmt.<\/p>\n

Und es mir noch in der Sonne, bei einem guten Buch gut gehen lassen.<\/p>\n

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Und Gl\u00fcck hatte ich auch noch. Als ich die Drohne gestartet hatte, haben sich einige gr\u00f6\u00dfere V\u00f6gel in den Himmel geschraubt. Sowas macht mich ja immer etwas nerv\u00f6s und ich habe die Drohne erstmal wieder zur\u00fcck geholt und gewartet, bis sie weg sind.<\/p>\n

Nach einiger Zeit kamen zwei der V\u00f6gel wieder zur\u00fcck. Und ich hatte gerade das Teleobjektiv auf der Kamera.<\/p>\n

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Sicher bin ich mir nicht, aber das sieht sehr nach einem Kondor aus. W\u00e4re die ersten, die ich hier in Kolumbien gesehen habe. (Laut Besitzer dann wohl doch „nur“ ein Geier).<\/em><\/p>\n

Zur\u00fcck in der Finca wurde ich erstmal von Cafe und Panela, den Hunden des Hauses, angeknurrt. Nicht weil ich als Fremder in ihr Territorium eingedrungen bin, sondern weil ich es gewagt habe mit dem Streicheln aufzuh\u00f6ren.<\/p>\n

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Wenn man schon in der Kaffeeregion ist, dann muss man nat\u00fcrlich auf eine Kaffeefarm. Und genau das ist mein Tagesprogramm heute. Leider bleibe ich nur eine Nacht, denn morgen geht Weiterlesen →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":682,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[5],"tags":[76,75],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/jw9a8803.jpg?fit=5472%2C3648","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5BBS7-bg","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=698"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":699,"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698\/revisions\/699"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/682"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mapaches-welt.de\/reiseblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}